Menggabungkan warisan seabad dengan inovasi, "Ala Laojiu" direvitalisasi.

Baru-baru ini, gambar logo klasik bertuliskan "Ala Laojiu SINCE 1908" menarik perhatian di media sosial. Dibalik itu adaNingbo Ala Pembuatan Bir Co., Ltd., sebuah perusahaan Ningbo dengan sejarah pembuatan bir lebih dari satu abad. Perusahaan ini tidak hanya merupakan merek ternama dan merek terkenal di Provinsi Zhejiang, namun juga merupakan perwakilan penting industri anggur beras Tiongkok.

Ningbo Ala Pembuatan Bir Co., Ltd. sebelumnya dikenal sebagai Pabrik Anggur Xinqi, didirikan pada tahun 1986. Pada tahun 2002, perusahaan ini mengakuisisi Pabrik Anggur Ningbo Dongfeng milik negara, yang didirikan pada tahun 1908, sehingga mewarisi lebih dari satu abad tradisi pembuatan anggur beras. Pada tahun 2004, perusahaan secara resmi mengubah namanya menjadi "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.", memulai jalur pengembangan yang berorientasi pada merek. Terletak di Distrik Beilun, Ningbo, berdekatan dengan Pelabuhan Ningbo, perusahaan ini memiliki keunggulan geografis yang signifikan dan kini telah berkembang menjadi perusahaan minuman anggur beras terkemuka yang mencakup lahan seluas lebih dari 150 hektar dengan kapasitas produksi tahunan sebesar 60.000 ton, dan termasuk dalam lima besar industri anggur beras nasional.

Sambil berpegang pada keahlian tradisional, Ala Brewing secara aktif mempromosikan inovasi teknologi. Perusahaan telah memperkenalkan teknologi modern seperti kontrol komputer, fermentasi dinamis, dan fermentasi tangki baja tahan karat untuk mencapai proses produksi yang cerdas dan terstandarisasi. "Teknologi kontrol fermentasi dinamis" yang unik meningkatkan rasa dan kualitas arak beras sekaligus mengurangi konsumsi energi, sehingga menghasilkan produk yang "lezat dan tidak menyebabkan sakit kepala". Perusahaan ini juga memiliki lini produksi pembotolan dalam negeri yang canggih dengan kapasitas pembotolan tahunan sebesar 100.000 ton dan memelihara inventaris lebih dari 30.000 ton berbagai minuman beralkohol berbahan dasar anggur beras antik.

Dalam hal produk, Ala Brewing mencakup berbagai kategori termasuk anggur beras, baijiu (minuman keras Tiongkok), anggur buah, dan anggur masak. Anggur beras klasiknya telah berulang kali memenangkan penghargaan seperti "Anggur Sejarah dan Budaya Terkenal Tiongkok" dan "Medali Perak di Kompetisi Anggur Internasional Brussels". Dalam beberapa tahun terakhir, untuk beradaptasi dengan tren konsumsi generasi muda, perusahaan secara berturut-turut meluncurkan produk-produk inovatif seperti anggur beras rendah alkohol yang baru diseduh, sake bersoda, dan anggur prem yang difermentasi, yang semakin memperkaya portofolio produknya.

Dalam hal tata letak pasar, Ala Brewing telah membentuk pola pengembangan yang berpusat di Ningbo dan Zhoushan, menyebar ke seluruh Delta Sungai Yangtze, secara bertahap berkembang secara nasional, dan mengekspor ke luar negeri. Dengan lebih dari 20 tahun pengalaman ekspor, produk perusahaan ini dijual ke lebih dari 50 negara dan wilayah di Eropa, Amerika, dan Asia Tenggara, dengan ekspor tahunan melebihi 10.000 ton, menjadikannya salah satu perusahaan terkemuka di industri ekspor anggur beras Tiongkok.

Perusahaan telah mencapai hasil luar biasa dalam membangun merek. "Ala Laojiu" dinobatkan sebagai salah satu dari "100 Merek Teratas di Ningbo" pada tahun 2024, dengan penilaian nilai merek sebesar 2,54 miliar yuan. Ketua Fu Qinfeng, salah satu dari Sepuluh Ahli Pembuatan Anggur Terbaik di Zhejiang, memimpin tim profesional yang terdiri dari juri tingkat nasional dan teknisi senior untuk terus mempromosikan warisan budaya anggur beras dan peningkatan industri.

Ala Winemaking menyatakan bahwa di masa depan, mereka akan terus menjadikan budaya sebagai jiwanya, teknologi sebagai sayapnya, dan kualitas sebagai fondasinya, berupaya membangun merek wine beras yang berpengaruh secara nasional, sehingga wine berusia seabad ini dapat terus bergema di era baru.