Anggur Masak Jia Fan 640ML

640ml Jia Fan Cooking Wine adalah wine masak semi-kering ala Shaoxing yang diproduksi melalui fermentasi beras ketan. Dikemas dalam botol 640ml, berfungsi untuk menghilangkan bau amis atau amis sekaligus meningkatkan aroma, kesegaran, dan rasa; ini adalah anggur bumbu dasar yang banyak digunakan dalam masakan Cina.

Fitur Utama

Anggur Kuning Semi-Kering (Gaya Jia Fan): Menampilkan peningkatan kandungan beras selama proses fermentasi, menghasilkan profil rasa yang lebih kaya dengan kedalaman dan kompleksitas yang lebih besar.

Sifat Ampuh Menghilangkan Bau dan Aromatik: Ideal untuk mengasinkan dan memasak berbagai daging dan makanan laut.

Aroma Ringan dan Sedikit Manis: Menawarkan karakter yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan wine masak biasa.

Spesialis Kuliner: Biasanya digunakan dalam teknik memasak klasik Tiongkok seperti menggoreng, merebus, dan merebus.

Spesifikasi Volume: 640ml—ukuran ideal untuk penggunaan sehari-hari di dapur rumah dan tempat makan profesional.

Spesifikasi Produk

Aplikasi Produk

Anggur Masak Jia Fan 640ML adalah bahan serbaguna dan penting yang menawarkan banyak manfaat dalam memasak:

1. Menghilangkan bau amis dan menghilangkan rasa berminyak

Alkohol dalam anggur Masak Jia Fan dapat melarutkan zat amis (seperti trimetilamina) dalam daging dan makanan laut, dan ketika dipanaskan, ia akan menguap bersama alkohol untuk menghilangkan bau. Esternya yang kaya juga dapat meningkatkan aroma masakan, terutama cocok untuk metode memasak seperti masakan yang direbus, direbus, dan diasamkan.

2. Bahan pelembut

Alkohol bereaksi dengan protein dalam bahan untuk membuat daging menjadi lebih lembut dan mempersingkat waktu memasak. Misalnya saja saat membuat udang mabuk dan kepiting mabuk, wine Jia Fan Cooking dapat menjaga rasa segar dan empuk.

3.Meningkatkan kesegaran

Asam amino yang dihasilkan melalui fermentasi (seperti asam glutamat) dapat bergabung dengan garam untuk meningkatkan "kesegaran" makanan, dan biasanya digunakan untuk menumis dan membumbui sup.

Pertanyaan Umum

1. Apa kegunaan utama Anggur Masak Jia Fan?

Ini banyak digunakan dalam memasak untuk:

●Menghilangkan bau amis pada daging dan makanan laut

●Meningkatkan aroma dan rasa masakan

●Meningkatkan cita rasa pada resep tumis, rebus, kukus, dan sup

●Seimbangkan rasa berminyak pada makanan berlemak

2. Cocok untuk masakan apa?

Anggur Masak Jia Fan 640ML sangat ideal untuk:

●Daging babi rebus, daging sapi, ayam

●Hidangan seafood (udang, ikan, kepiting)

●Sup Cina dan hot pot

●Bumbu untuk persiapan daging

●Tumis sayuran dengan daging

3. Bisakah Anggur Masak Jia Fan diminum langsung?

Meskipun dibuat dari arak beras, sebagian besar versi masakan mungkin mengandung tambahan garam atau dirancang khusus untuk dimasak, sehingga tidak cocok untuk diminum.

4. Apa kandungan alkoholnya?

Biasanya sekitar 15%–18% ABV, bergantung pada batch produksi dan merek.

5. Bagaimana cara penyimpanannya?

●Simpan di tempat sejuk dan kering

●Jaga botol tetap tertutup rapat setelah dibuka

●Hindari sinar matahari langsung dan paparan suhu tinggi

6. Mengapa Jia Fan Cooking Wine populer dalam masakan?

Karena itu:

●Meningkatkan cita rasa otentik ala restoran Cina

●Menetralisir bau daging secara efektif

●Meningkatkan umami tanpa membuat masakan terlalu menyengat

●Bekerja dengan baik di dapur rumah dan komersial