Anggur Penggemar Jia 10L

Anggur Jia Fan 10L adalah anggur beras fermentasi tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras ketan berkualitas tinggi dan starter fermentasi berbahan dasar gandum. Ini diproduksi dalam kemasan berkapasitas besar, terutama untuk keperluan grosir, katering, dan industri.

Dibandingkan dengan rice wine biasa, Jia Fan Wine menggunakan proses fermentasi tambahan “rice feeding (jia fan)”, yang meningkatkan kekayaan rasa, konsentrasi aroma, dan struktur tubuh secara keseluruhan.

Spesifikasi Produk

Manfaat Produk

Anggur Jia Fan 10L adalah anggur beras Jia Fan tradisional Tiongkok (anggur beras fermentasi yang diperkuat), yang dikenal karena kandungannya yang kaya, aromanya yang dalam, dan keunggulan penggunaan komersial dalam jumlah besar.

1. Rasa Kaya dan Bertubuh Penuh

Anggur Jia Fan diseduh menggunakan teknik tradisional “menambahkan nasi selama fermentasi”, yang meningkatkan konsentrasi pati beras dan meningkatkan kedalaman rasa. Anggur ini memberikan rasa halus dan lembut dengan aroma beras alami dan rasa manis yang lembut.

2. Intensitas Aroma Tinggi & Tekstur Padat

Dibandingkan dengan rice wine biasa, Jia Fan Wine menggunakan proporsi biji-bijian yang lebih tinggi, sehingga menghasilkan body yang lebih padat, aroma yang lebih pekat, dan profil rasa yang lebih berlapis yang cocok untuk diminum dan dimasak.

3. Kerajinan Fermentasi Tradisional Tiongkok

Diproduksi menggunakan teknik pembuatan bir Tiongkok yang berusia berabad-abad, termasuk pengukusan, sakarifikasi, fermentasi, dan penuaan. Rasanya berkembang secara alami tanpa bahan tambahan buatan atau penambah rasa.

4. Kemasan Massal 10L yang Hemat Biaya

Kemasan ukuran besar 10L ideal untuk penggunaan komersial:

●Biaya per unit yang lebih rendah untuk restoran

●Pasokan yang stabil untuk industri jasa makanan

●Cocok untuk ekspor grosir dan kustomisasi OEM

5. Profil Aroma Kompleks

Ini menampilkan nada berlapis dari nasi, biji-bijian, rasa pedas ringan, dan karamel ringan, meningkatkan kedalaman hidangan dan saus secara keseluruhan.

Aplikasi

10L Jia Fan Wine banyak digunakan sebagai wine masak food grade dan basis fermentasi, terutama di dapur profesional dan produksi makanan industri.

1. Masakan Cina (Penggunaan Utama)

●Babi rebus (Babi rebus merah / Babi Dongpo)

●Hidangan ikan dan makanan laut kukus

●Sup dan semur

●Masakan yang digoreng untuk menghilangkan bau

👉 Fungsi: menghilangkan bau amis, menambah aroma, dan meningkatkan umami

2. Industri Restoran & Katering

●Rantai dapur restoran

●Dapur pusat untuk memasak standar

●Penyiapan makanan di hotel dan jamuan makan

👉 Manfaat: rasa yang konsisten, efisiensi biaya, dan kegunaan batch

3. Industri Pengolahan Makanan

●Makanan siap saji (makanan siap saji)

●Produksi saus bumbu

●Bumbu-bumbu dan sistem penyedap rasa industri

4. Pasokan Ekspor & Grosir

●Pembelian massal B2B

●Produksi label pribadi OEM/ODM

●Rantai pasokan makanan Asia untuk pasar luar negeri

5. Masakan Rumahan (Penggunaan Ringan)

●Masakan sehari-hari ala Cina

●Marinasi daging

●Penghilangan bau dan peningkatan rasa

Proses Produksi

1. Pemilihan Bahan Baku

Beras ketan berkualitas tinggi dipilih untuk memastikan fermentasi yang stabil dan kandungan pati yang kaya.

2. Proses Mengukus

Beras dikukus dengan suhu tinggi untuk membuat pati menjadi gelatin, mempersiapkannya untuk fermentasi.

3. Starter Fermentasi (Pembuatan Koji)

Kultur ragi dan jamur alami ditambahkan untuk mengubah pati menjadi gula dan memulai fermentasi.

4. Fermentasi “Jia Fan” (Teknik Inti)

Selama fermentasi, nasi kukus tambahan ditambahkan secara bertahap untuk meningkatkan kandungan gula dan kekayaan alkohol. Langkah ini mendefinisikan karakter unik dari Jia Fan Wine.

5. Fermentasi & Penuaan Alami

Campuran tersebut mengalami fermentasi dan pematangan jangka panjang, memungkinkan rasa berkembang menjadi profil yang halus dan seimbang.

6. Filtrasi & Pengemasan

Setelah fermentasi, anggur disaring dan dikemas ke dalam wadah 10L untuk distribusi komersial.

Pertanyaan Umum

1. Apa itu Anggur Jia Fan?

Anggur Jia Fan adalah anggur beras tradisional Tiongkok yang dibuat menggunakan proses fermentasi tambahan pemakanan beras untuk meningkatkan aroma dan rasa.

2. Apakah Anggur Jia Fan 10L cocok untuk dimasak?

Ya, ini banyak digunakan di restoran dan industri pengolahan makanan untuk memasak, membumbui, dan mengasinkan.

3. Bisakah saya memesan 10L Jia Fan Wine dalam jumlah besar?

Ya, ini dirancang untuk pasokan grosir dan massal dengan kapasitas produksi pabrik yang stabil.

4. Apakah Anda menawarkan layanan OEM/ODM?

Ya, penyesuaian dalam pengemasan, pelabelan, dan pencitraan merek tersedia untuk importir global.

5. Apa kandungan alkoholnya?

Ini bervariasi berdasarkan batch produksi, biasanya cocok untuk standar memasak anggur.

6. Apa keunggulan utama Anggur Jia Fan?

Proses fermentasi berlapisnya memberikan aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih dalam dibandingkan dengan rice wine standar.